Família Adega e Trattoria Santa Helena.
A Adega e Trattoria Santa Helena é uma instituição familiar, com os três sócios Lucimari, Aquiles e Marcelo, todos em família fizemos os esforços necessários para se obter o sucesso que hoje nossa empresa usufrui. A empresa surgiu da ideia inicial de se fazer apenas uma loja de queijos e vinhos com a sociedade entre a Lucimari e Aquiles Alba. A partir daí, criamos um ambiente aconchegante e com muita atenção, qualidade e dedicação, conseguimos firmar nossa loja, promovendo eventos, degustações e disseminando aprendizado sobre o mundo do vinho. Este momento foi marcado com o quadro da “A Rolha Fundamental” no dia 20 de Julho de 2018, assim como uma pedra fundamental na inauguração de uma obra, essa foi a nossa obra.
Nossos frutos foram colhidos e bem aceito pela comunidade, porém, vimos a necessidade de se criar algo para acompanhar o vinho, e vimos que esse algo era um restaurante. A partir daí, fizemos a terceira parceria, que foi a vinda do Cheff Marcelo, onde conseguimos definir um ambiente que fosse capaz de acolher o público santa helenense e demais público da região, com a mesma qualidade, o mesmo respeito e a mesma atenção aos clientes, porém com um produto a mais, a nossa Trattoria, evento esse também marcado pelo quadro “O Garfo Fundamental”, inaugurado exatamente dois anos depois, dia 20 de Julho de 2020 em Plena Pandemia COVID-19.
Aqui um pouco da historia do Chefe de cozinha Marcelo, aprendeu
a gostar cozinha aos 11 anos quando fez primeiro bolo se
interessou pela profissão atuando no serviço militar como cozinheiro
e passando por várias experiências daí em diante.buscou formação junto
a faculdade univel em 2011 onde dali começou nova paixão no mundo dos
vinhos aprendendo com a enóloga Sandra zottis seu crescimento veio
crescendo chegando em santa Catarina. Trabalhou no litoral e em muitos
outros restaurantes de renome .hoje sócio proprietário da adega empenha-se
a ser melhor no seu ramo na região adorando uma culinária italiana tradicional .
A partir daí, nossos esforços em estar sempre inovando, sempre trazendo novos rótulos, sabores e produtos novos para o público santa helenense, estamos na vanguarda da gastronomia da cidade e acompanhamos o melhor da gastronomia do Oeste do Paraná. Nossa história é galgada de muito trabalho, muita dedicação e com muita amor ao que produzimos, vendemos e em especial muito “Respeito aos nossos Clientes e à Cidade de Santa Helena” que muito nos agrada e nos acolhe.
Aqui um pouco da historia e do surgimento do simbolo da Adega
Aqui um pouco da historia e do surgimento do simbolo da Adega
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